Πίνδος Κοτόπουλο Ελληνικό Ελευθέρας Βοσκής Τιμή Κιλού

Tο κρέας που είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση και δεν έχει υποστεί καμία άλλη επεξεργασία που να εξασφαλίζει τη συντήρησή του εκτός από την ψυκτική επεξεργασία, που γίνεται με την μέθοδο της αερόψυξης. Ως «σφάγιο κοτόπουλου Ελευθέρας Βοσκής» ονομάζουμε ολόκληρο το σώμα του κοτόπουλου μετά την αφαίμαξη, την αποπτίλωση και τον εκσπλαχνισμό. Ωστόσο η αφαίρεση της καρδιάς, του συκωτιού, των πνευμόνων, του προλόβου και των νεφρών, καθώς και η αποκοπή των άκρων στο ύψος του ταρσού και η αφαίρεση του λαιμού είναι προαιρετικές. Το εκσπλαχνισμένο σφάγιο μπορεί να διατεθεί προς πώληση με ή χωρίς εντόσθια (καρδιά, συκώτι ,στομάχι, λαιμό) τοποθετημένα στην κοιλιακή κοιλότητα