Μάνι Άνθος Αλατιού Καπνιστό 120gr

Το θαλασσινό νερό μαζεύεται στις φυσικές βραχώδεις κοιλότητες και εξατμίζεται σιγά σιγά από τον ήλιο και τον αέρα. Έτσι σχηματιζεται ένα στρώμα αλατιού το οποίο μαζεύεται με ξύλινες κουτάλες, από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπρέμβριο κάθε χρόνο. Στη συνέχεια, οι λευκές κρυσταλλικές νιφάδες (ανθός αλατιού), στεγνώνουν και καπνίζονται με ξύλα οξιάς κατά τον παραδοσιακό τρόπο της Μάνης.