Μυστακέλλη Λαδοτύρι ΠΟΠ Κεφάλι Τιμή Κιλού

Γνωστό και ως "κεφαλάκι Μυτιλήνης", παράγεται από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα, ωριμάζει για τρεις τουλάχιστον μήνες  και ανήκει στη κατηγορία των σκληρών τυριών.  Παράγεται αποκλειστικά μόνο στο νησί της Λέσβου, έχει χρώμα ελαφρά κίτρινο και διαθέτει πικάντικη γεύση, με ένα ιδιαίτερο άρωμα, αφήνοντας μια ευχάριστη γεμάτη επίγευση με έντονη προσωπικότητα.