Χρυσάφη Καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ Τιμή Κιλού

Μαλακό λευκό τυρί άλμης με εξαιρετικό προφίλ εξαιτίας της παραδοσιακής τεχνικής και του μικρού καλαθιού από το οποίο παίρνει σχήμα έτσι ώστε να τοποθετηθεί στην άλμη για 60 μέρες. Προιόν Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) από μία μοναδική γεωγραφική περιοχή, το νησί της Λήμνου στο Βόρειο Αιγαίο. Παραγεται αποκλειστικά από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα.