Almanda Φιστίκι Αράπικο Ψημένο Αλατισμένο Σε Πλαστικό Δοχείο 250gr

Η αραχίδα, το φυτό από το οποίο παίρνουμε το αράπικο φιστίκι, κατάγεται από τη Νότια Αμερική και οι Πορτογάλοι ήταν αυτοί που το έκαναν γνωστό στον υπόλοιπο κόσμο.Έχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών στερολών (διπλάσια από τους άλλους ξηρούς καρπούς και τα υπόλοιπα τρόφιμα που θεωρούνται καλές πηγές) και είναι έτσι πολύ αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης.Το αράπικο φυστίκι περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες και η ρεσβερατρόλη που προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.
Η ρεσβερατρόλη των φυστικιών μπορεί να προσφέρει για την προστασία της καρδίας και των αγγείων. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες μειώνουν την οξείδωση της χοληστερόλης στο αίμα προστατεύοντας έτσι το κυκλοφορικό σύστημα από τις καταστροφικές συνέπειες της αθηρωμάτωσης.Πρόσφατες ερευνητικές μελέτες δείχνουν ότι το ψήσιμο ενισχύει τη βιοδιαθεσιμότητα αντιοξειδωτικών στα φιστίκια. Έχει βρεθεί ότι τα ψημένα φιστίκια έχουν τετραπλάσια αύξηση στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες ισοφλαβόνης βιοχανίνης-Α και genistein , αντίστοιχα .